研究五味子中五味子乙素的提取工艺．采用正交实验法考察诸因素对五味子提取工艺的影响，以五味子质量分数为考核指标，采用HPLC法分析检测．优化提取条件为4倍量的85％乙醇提取液，回流提取2次，每次3h为最佳提取工艺．该提取工艺产品纯度高，收率高，可实现工业化．