测试片是一项检测新方法,它是以纸片、冷水可凝胶和无纺布等作为培养基载体来测定食品中微生物,与国标方法比较,最大优点是省却了繁重的准备工作;检样不需要增菌,直接接种纸片,适宜温度培养后计数,使用后经灭菌便可弃置,简单方便,缩短检测时间.