葛根是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根,在我国具有悠久的应用历史,《本经》、《别录》、《纲目》等均有记载。主产于河南、湖南、浙江、四川等地,具有多种药理作用。葛根素(Puerarin,Pue)是葛根的主要有效成分之一,自1959年柴田承二等分离得到Pue以来,对它的研究日渐增多,临床用于治疗高血压、心绞痛、急性心肌梗塞和视网膜动脉阻塞等疾病,并取得良好疗效,具有广泛的应用前景。现将近年来关于Pue的研究综述如下: