青贮饲用玉米（以下简称青贮玉米）是指将果穗和茎叶均作为青贮饲用的玉米品种。青贮玉米品种分为多蘖再生青贮专用型玉米品种和粮饲兼用型青贮玉米品种，前者是选用分蘖再生力强、茎秆粗壮、高产优质的品种适时收割青贮饲用，后者是选用秆粗叶多、生长茂盛、生物产量高的品种在乳熟末期带苞整株收割青贮饲用。青贮饲用玉米具有营养价值高、非结构性碳水化合物含量高、木质素含量低等优点，是较为理想的草食性动物饲料，特别是肉牛、奶牛不可缺少的基础饲料。发展青贮饲用玉米，对于调整优化种植业结构和促进农区草食性牲畜发展，提高农业综合效益，增加农民收入，具有重要意义。