葡萄球菌肠毒素是食物中毒的重要病原,我国食品卫生标准明确规定任何加工食品不得检出致病性葡萄球菌。国外报导分离葡萄球菌的选择性培养基较多,为了解不同培养基的检验效果和实际应用价值,我们选用 Baird—Parker(BP)~2、BP 多粘菌素 B·吖啶黄(BPA)~2和血琼脂三种分离培养基,对9株实验菌株(金黄色葡萄球菌标准菌株和地方菌株、表皮葡萄球菌、肠道