为了延长水果蔬菜的货架期,减少其干耗和流通中的各种损耗,使消费者获得高鲜度又洁净的水果蔬菜,必须在加工厂进行一系列采收后的加工处理,如挑选、去蒂根皮叶、清洗预冷、滤水、包装等,而预冷工艺更是必不可少.
知识与财富的链接
