应用近红外透射光谱技术．采用3种不同回归统计分析方法建立业米蛋白质含量(PC)定量回归方程。结果表明,用改进的最小二乘法(MPLS)、偏最小二乘法(PLS)和主成分回归法(PCR)进行饺正时．校正标准误差(SEC)、交叉检验标准误差(SECV)分别为0．1258、0．134O(MPLS)．0．1177、0．1175(PLS)．0．1207、0．1275(PCR)校正相关系数(RSQ)和交叉验证相关系数(1-VR)分别为0．9941、0．9931(MPLS)．0．9950、0．9942(PLS)．0．9947、0．9942(PCR)。由此可见,3种回归统计方法在建立业米蛋白质含量回归方程时差异不明显．都具有较好的预测效果。近红外透射光谱法作为一种快速而准确的定量分析手段,在稻米加工企业品质管理、大米品质分析和大米贸易检测上有广阔的应用前景。